需要一些技巧和工具。
而这豆渣清洗猪大肠就非常的好用其实还有面粉洗猪大肠也好用只是这年头面粉比猪大肠还贵用它来洗就太浪费了。
而豆渣是做豆腐后留下的渣渣这也是好东西刘贞芳特意用豆子跟人换的想用来给猪增油膘。
这次给赵国庆拿来清洗猪大肠利用豆渣把猪大肠表面附着的一层有异味的脏东西都清洗了干净。
赵国庆干活麻利用豆渣洗的猪大肠不但速度快而且看起来特别干净。
本来臭烘烘的猪大肠经过他好几遍的清洗后变得像纸一样白净。
上面不但没有一点脏东西而且也没有让人作呕的臭味这让一边看着他动作的刘玉清和夏若兰都是啧啧称奇。
原来猪大肠还可以这样清洗？
真是长见识了。
“你们想吃卤大肠还是首接炖煮的？”
眼看这猪大肠都清洗干净了那些豆渣赵国庆也没舍得扔掉还可以拿回去当饲料。
“怎么容易就怎么吃吧……”
刘玉清原本对于脏兮兮的猪大肠还是有些懵逼。
但是经过赵国庆的清洗此时在看这雪白干净的猪大肠突然就变得兴致勃勃对赵国庆要做的菜也充满期待。
“今天没有准备卤料我就首接炖吧放心保管好吃……”
赵国庆想起前世吃过的肥肠面那么味美今天刚好可以一显身手。
把手洗干净刘玉清就跑到一边生火那边夏若兰本来一边在打草绳旁边凳子上还放着书不过此时她也不时好奇看看赵国庆。
只见他把生姜等放进锅里然后把洗干净猪大肠放锅里开始大火炒。
炒着炒着那原本大肠里面一层猪油就开始融化了伴随着火焰不住的翻滚着慢慢的一层油脂就流出来然后油开始煮大肠。
这年头大家都缺吃少喝物质贫乏菜里面多舀一勺猪油都会让人觉得香喷喷的。
小半锅猪油猪大肠那香气谁顶得住？
哪怕生活还算是不错的刘玉清此时眼睛看着锅里白花花的猪大肠也是目瞪口呆。
“好香呀这味真上头……”
刘玉清此时正在烧火那火焰照在她的脸上让她的脸蛋都是红扑扑的。
这让她那双眼睛越发的水灵。
此时的刘玉清看赵国庆眼神都有些不同了这男人每次都给她惊喜。
隔壁知青所王卫东他们那边这会也闻到了味道正在干活的他们都忍不住抬头往隔壁看。
刘鑫尤其的羡慕。
“哎还是刘知青条件好呀这有个当厂长的父亲就是不一样隔三差五的吃肉我敢说刘知青家肯定又炖肉了这么好条件估计她也快回城里了……”
刘鑫的话语让王卫东心底一动。
是呀现在知青返城也慢慢多起来了这刘知青条件好。
说不定她很快就要回城里了自己可得抓紧时间呀。