食材已经提前准备好了庄头知道两位主子要过来能不先准备一番。
米面肉蛋都有蔬菜果子俱全。
这就减少了难度直接洗洗就可以下锅了。
看着这些菜贺宣问三哥中午要做什么菜？
“嗯~小四你喜欢吃什么？”谢端觉得炒菜不就是把菜下锅炒熟就好了。
“弄个三菜一汤炒个肉片两个蔬菜再用鸡子打个汤。”贺宣已经不抱希望了只说了简单的做法。
“行！”谢端应下来脑子里想着把肉炒一炒菜炒一炒加水煮个鸡子四个菜而已。
贺宣看了眼水缸是满的厨房里看着还算干净就是柴火有些不够没有引火的稻草打算去边上找找。
跟三哥说一声就出去了。
谢端拿起肉打量下怎么做肉片应该要切然后再下锅。
想到就做把一大块五花肉剁成两段再一刀三截用这种方式把肉切成片。
等贺宣抱着柴火回来这一大块肉也没有变成片而是什么形状都有。
看着三哥粗犷的手法怕是肉片变肉块了告诉自己冷静淡定只要熟了这些都没关系。
安抚好自己扯出一抹笑意把柴火放到灶边上。
谢端这会儿已经切好肉了就放在砧板上想切菜没地方了。
只能把切好的肉再一块块放回原来的篮子里。
一顿操作下来贺宣对于中午这顿饭彻底不抱希望组织语言想劝三哥放弃自力更生的想法。
谢端却做得挺好玩的肉已经切好了菜也切一下不过这砧板油腻腻的还记得用水先洗干净。
然后好好的菜也被切得稀巴烂大的大小的小。
看着三哥玩的很高兴贺宣还是没有扫兴找到橱柜里的碗盘递过去放菜。
谢端接过碗看着自己切得菜也觉得不太好看把大块的放到最底下安慰小四。
“虽然切得一般但是我问了小兰做菜的步骤放心你肯定能吃上饭。”
接下来就是生火炒菜贺宣问三哥要不要对换下自己炒菜三哥生火。
虽然自己也好几年没做菜了但是比起三哥还是要有经验一些。
不出意料被拒绝了。
好吧想想厨房没有乱七八糟的东西最多做的难吃些还不至于一顿饭就饿死自己。
贺宣开始生火别看三哥做的一般自己也没好到哪里去。
稻草拿少了火折子点了火很快就灭了柴火没引燃。
吸取教训第二次先用稻草把灶膛塞满然后点了火结果还是不行火烧在外边柴火太大块了放不进去。
折腾到稻草烧完柴火也没点着。
谢端在一旁帮不上忙进进出出抱了两捆稻草回来免得不够烧。
只能重新来烧火就烧了快半个时辰。
等灶膛燃起火焰贺宣脸上被抹的一块黑一块白的。
谢端看着锅里开始冒烟赶紧把菜放下去炒滋啦一声可怜的蔬菜就下了锅。
可是铲子在哪里啊？
谢端没找到铲子炒菜手忙脚乱的翻找好不容易在柜子里找到锅铲。
锅里的菜已经糊了最下面这些根本不能吃上面的还没熟。
贺宣掌握不好大火小火谢端也没有炒菜的经验被烟呛得用袖子捂住口鼻还要一只手挥舞下锅铲。
最后这盘可怜的菜糊了黑的黑焦的焦。
贺宣闻到味道庆幸自己有先见之明还好早上多吃了点。
面对贺宣再一次要求换一换谢端觉得刚才是一次失误下盘菜肯定能炒好。
问贺宣“小四这个锅不干净怎么办？”
从来也没遇到过这种事情之前看小兰做菜锅都是干净的。
贺宣绝倒这个问题问的太有水平了。
“洗洗吧再把水用这个瓢舀出去。”
“哦。”谢端看明白了洗锅还是会的因为爱洁还洗了两遍。
第二道菜是炒肉片不炒肉块。
锅里剩下的水还没干肉就下锅了。
贺宣回到灶台后面加大火。
等把油熬出来这锅油水相处的不和谐到处乱溅把谢端逼得不得不后退。
锅里“砰”的一下滋啦一下的听声音好像是打击乐看场景却惨不忍睹。
油溅的满灶台都是三哥拿着锅铲想炒一炒根本无法靠近。
贺宣也怕油溅到三哥身上不让靠近直到锅里的水分慢慢挥发干这锅肉才稳定下来。
贺宣让三哥一手锅盖一手锅铲要是再溅起来保护好脸。
不能毁在这锅肉上。
还好肉还是有希望的香味一点点散发出来。
两人努力到正午才把三菜一汤做好。
看着桌上一黑一红一白一绿四个菜贺宣想也知道黑色那道怕是不好入口。
黑色是第一道蔬菜炒焦了红色的是肉块看着还算正常就是大小不一致。
绿色的是第三道蔬菜比起第一道看来强上许多最后一道白色的是汤贺宣也不知道三哥怎么做的这汤只有蛋白蛋黄呢？
安全起见夹起第三道蔬菜光是卖相这道看起来最安全。
谢端期待着小四的评价。
先用牙齿咬了一小块软的应该熟了这不废话熟不熟看得出来。
把菜叶整个吃进去嗯还行就是蔬菜味没别的味道了。