贺宣看到藕片这个菜家里并不常见估计是余叔在小集上买的村里有一部分水边种了荷花底下自然有藕秋季也是吃藕的季节第一筷子就贡献给了它。
藕片切得薄薄的用蒜炒过清脆爽口咬开来还连着丝贺宣很喜欢推荐给谢端。
“三哥这个藕片好吃。”
谢端也尝了尝味道还可以不过也没有多少惊艳自己还是更喜欢吃口味重些的炒鸡加了醋和茱萸油又酸又辣很下饭。
饭后两人在外散步消食太阳西斜贺宣很是感慨的说道。
“想来秋天也是算好的吧知道有太多的东西需要晾晒才让太阳日日出来上工。”
谢端被贺宣的说法文艺到了明明是因为秋高气爽大家才会在秋日里晒东西这么顺序一颠倒反而觉得秋天很温柔的样子直男的谢端给贺宣科普了一下。
“我知道啊可是我觉得如果形容秋天就有可能是一位温柔的母亲无私的把阳光成熟的作物漫山的果子奉献给人这么想想不觉得很美好嘛！”
谢端顺着贺宣描写的画面想象了一下觉得贺宣的脑袋奇奇怪怪的装了好多的想法所以才能制碳做出软枕火床这些东西吧。
回到家里两人各自在正堂占据一个角落谢端在罗汉榻上看书贺宣在书桌前画画。
不过不想让三哥提前知道自己在给他画生辰礼物贺宣只是练笔画了几个不同姿态的小鸡打算做草稿把灵感先记录下来等独处的时候在重新画过画过的纸也等墨干了以后收起来。
正堂无人说话却不显得沉默时不时翻书的声音磨墨落笔的声音让贺宣知道有人陪着自己习惯真是一种可怕的东西让人不知不觉就开始依赖。
到了休息时间两人各自回房洗漱。
快到十月份马上就要立冬了贺宣家里的红薯玉米都收上来该入库的入库要深加工的深加工大豆多是拿来榨油铺子里的油都是用的豆油消耗了许多大豆。
各村的里长里甲监督着村民们把今年的田赋也交了附近几个村子因为唐里甲坐镇有秀才的身份来收税赋的衙役不好过分即使这样也卡扣了一些粮食这都是心照不宣的事情了。
除了田赋还有铺子的杂赋齐国的商业税是三十分之一而这其中又有许多的调整空间比如自产自用的物品是不用交税的。
像是城南集市摆摊的人不会有人去催收商税但是在城里开铺子的每年都要交一部分的杂赋。
这里的关窍还是请教了周老爷子贺宣实际按照商业税算一年的税赋要交九两多银子算上三成的火耗就要十二两银子但是县城两间铺面一般来说一年交四两银子即可。
一来脚店的吃食在安德县比较新颖而且口味繁多生意还算红火所以利润不错二来贺宣铺子里有许多的材料都是自家供应的比起采购要划算许多其实有很大一部分是不需要交商业税的。
但是这个时候的衙役才不会跟你算的这么详细也不会来核查店铺的具体营业额只要大差不差的交过税然后每年该上供的上供就没人会追究。
贺宣只是一个庶民对于这种事情按照周老爷子指点的让于五郎去县衙税课司交纳杂赋然后就是去城西的宅子里送礼今年就不止点心和酒包裹里还有二两银子是打点衙门的花费。
铺子一年来都平平安安的不止是打点了衙役还有周老爷子的面子在这个就有些为难了直接送钱或者礼物却显不了心意最好是送人家需要的东西。
一时半会儿贺宣还想不到需要琢磨琢磨。
余叔在收完佃租后安排佃户翻垄这样可以把地里的草根虫子都翻出来活不过冬日明年的收成就可以减少杂草虫害。
家里的人则是开始准备冬日的柴火不过也不是很着急因为时间还早可以慢慢来。
十月初五这日贺宣等谢端离开后在家里读书画漫画前几日每天只是构思下画面又要避着三哥都没有画出来今日家中没人打扰贺宣打算画两副成品出来这样就有八张漫画。
于大嫂在家里先收了几颗癞头菜开始腌这些菜都是七月多种的成熟期在十月底左右不过总有几颗发育良好的可以先腌一批试试水。
癞头菜的根茎切下来去掉烂菜叶子和不好的地方把根茎和菜叶子分开。
分别清洗干净根茎需要去掉一些皮切成片然后成条加盐腌制个把时辰等里面的水分杀出来。