“公子我让肉摊帮忙切好直接在锅里炖上等回来了就能吃回家后再炖怕是不好熟。”
余婶插话道说的也有道理。
“那也行带个砂锅去铺子里猪蹄上面的毛一定要拔干净用火烧也行不然吃的时候扎嘴。”
贺宣喜欢吃猪蹄不喜欢猪蹄的毛要是处理不好吃到一半的时候吐出来很倒胃口。
啃完一个梨子贺宣又喝一碗羊奶肚子已经饱了。
羊奶除了长高可能还有美白的功效。
今年夏日贺宣每日上学皮肤都没变黑不像刚来那会儿一个夏天过去都没法看了。
小竹画外音那都是我的功劳每日都给公子戴斗笠免得晒晕。
还有前年大热天的去捡石头今年都在学馆里读书能一样嘛。
家里的小羊已经开始吃草羊奶喝的就少了。
有粮哥每日还是挤两回奶小羊不喝母羊的奶就多了。
贺宣胃口有限谢端不是很喜欢羊奶就让家里大家都尝尝这东西不好放天气热挤出来没多久就会变质。
余叔余婶喝羊奶的时候还有些喝不惯奇怪公子怎么会有这种爱好。
羊奶有些腥膻加上华夏民族大部分人都是不怎么爱喝奶制品的家里几个人都是不忍心浪费食物才喝下去的。
后面除了有粮哥不排斥羊奶只剩下余叔要是挤多了就硬喝纯粹是看不得煮好的羊奶被倒掉。
第二日贺宣兴冲冲的回到铺子想着余婶炖的猪蹄应该好了难得有胃口。
果然到了铺子就闻到一股香味炖猪蹄的砂锅炖了一个下午猪蹄的胶质都煮出来了就算没看过闻着味道就知道差不了。
“公子今日铺子里炖了一锅猪蹄中午好些客人都以为是卖的想要加个猪蹄这个铺子里能卖吗？”
于五郎中午被好些老主顾抓住问了几次不过这是自家公子吃的不好卖出去但是这么多客人想吃铺子里再加一样吃食也可以啊。
“这样啊你们忙的过来吗？”
贺宣问道米粉铺子加些卤味倒也不是不行要是客人喜欢直接在米粉上加菜或者单点都行就是担心这个费功夫。
“炖猪蹄要不了多少时间早上空的时候就炖上在锅里一直煮着就行。”于五郎不觉得有多麻烦。
“那定价方面你想过吗？”贺宣问道。
一只猪有四个蹄子但是一个客户肯定买不了一整个猪蹄就会切开来卖。
“今日买的这个猪蹄上面连着肉花了八十文煮了一整锅要是切成巴掌大小卖一块五文钱的样子。”于五郎确实有思考过这个问题。
“那就试试吧不过肉价贵开始不要买太多明日先炖一锅试试还有跟肉摊去还还价钱。”
一块猪蹄五文钱其实并不挣钱而且买的人不多猪蹄比米粉还贵些贺宣还要承担亏本的风险。
不过米粉铺子一直在肉摊上买肉要是再加些猪蹄已经算的上是大主顾了。
夏日里买猪蹄的人不多猪肉也不好放有时候肉摊掌柜只能降低价钱。
于五郎表示知道了小竹和余婶他们已经把砂锅这些端上驴车准备回去了。
路上小竹说起了今日铺子里客人被余婶炖的猪蹄吸引一个个来问怎么卖的。
“刚说了不卖后面进门的客人闻到味道又问起是不是出了新菜要尝尝。”
说的余婶都有些不好意思了自从进了县城开始炒米粉余婶的手艺被好些客人夸奖现在炒菜更是有模有样。
要是铺子里有客人说起哪家菜好吃怎么做的余婶还会竖起耳朵听一听自己空着的时候也试着做。
现在又被小竹表扬了更加高兴了脸上的红晕不知道是热的还是激动的。
回到家里有粮哥今日不在家去沙岭村了母羊也一起去了估计要明日才回来。
母羊配种还要给公羊一份礼毕竟小羊的归属权是贺宣家的但是公羊出了力气自然要带些吃食感谢下。
余婶把砂锅炖上很快就咕噜咕噜的响贺宣在屋后的房檐下写字这边阳光都被屋子遮住偶尔还有阵微风比屋子里舒服些。
红烧油炸上午在屋前的房檐下躺着下午就在屋后房檐下吐舌头天气热的狗都不爱动弹了。
贺宣也不爱动弹骑马都不学了。
主要是夏日马匹味道也大些毕竟马儿也是要出汗的要是在外边学骑马还招蚊虫。
村里的蚊虫就算不咬你一大片的跟在你后面黑乎乎的也有些吓人。
就算贺宣带了香包也挡不住虫多势众。
牲口棚这一块更是每日都要清理家里鸡养了不少夏日最容易得鸡瘟了余叔从山上挖了些草药跟饲料一起喂鸡说是可以防鸡瘟的。