这个竹筒不够大十二个洞洞以上不好戳贺宣让余有粮帮自己砍了一个更大些的竹筒。
一下午就做了七八个蜂窝煤贺宣戳洞洞很是辛苦把这些做好的放在院子里晾干等明日烧开水试试。
回屋洗手洗脸换身衣裳今日这身沾了些煤点子。
贺宣恢复上学每日去学馆散学后回家小竹把贺宣在铁匠铺子订的细孔铁片拿回来了本想在做一个压饸饹机的。
但是铁匠知道贺宣的要求后表示可以在里面多加一个小孔的铁片用力压出来就是细细的米粉了。
黄铁匠也去光顾过贺宣的脚店知道米粉是用压饸饹床压出来的。
回家后把这铁片清洗干净烤火去除些杂质再用猪油抹过再次清洗才放进压饸饹床里。
让余有粮试下粗米粉压下去就连于大嫂一个人也能完成这种细米粉就很费力气余有粮把身体都压上去了才压出来。
看来最好加长下压饸饹床的长柄手柄越长在末端施力就会轻松些。
压出来的细米粉并不像贺宣想象中的那种米线而是米粉变细一些贺宣觉得米线应该是要加些其他材料让于大嫂明日有空加些盐加些其他的东西都试下看看能不能做出米线。
小竹把院子里晒着的铜钱碳拿回来两个直径的竹筒各做了三种孔洞的小直径的十六个孔洞的散了两个估计压的不够紧实不能戳那么多洞。
先试验小直径的三个家中三个炉子三个砂锅装了一样多的水里面放同样分量的易燃物再把铜钱碳放上去引燃最容易燃起来的是十六个孔洞的等都着了之后贺宣把三个砂锅放上去看看哪个炉子先烧开。
贺宣等着三个炉子烧开发现时间相差不多估计是实验相对简单无法有效对比。
怎么办呢？贺宣手头上并没有非常精准的东西能够测量那就只能多试几次了。
让余有粮和小竹把这三个孔洞的铜钱碳多做一些两种直径都做一些等晒干了在继续测试。
祸害了家里大约一背篓的铜钱碳做了几十块多孔洞的铜钱碳等着晾干。
花了两天散学后的时间来做对比实验发现要是一直烧着孔洞多的会快一些但是燃烧的时间也会短些毕竟里面的碳粉含量不一样三种孔洞对比起来十六个洞的和十二个洞的效果差别不是很大但是十二个洞的比较不容易压碎和散开。
这个洞口的排列也有关系要是多层铜钱碳放上去洞口对齐燃烧会更快一些应该是更好接触空气的缘故。
贺宣干脆让小竹他们多做些十二个孔的横竖两排都四个多做一些等谢端回来了再给他试验下看看有没有用。
贺宣的《礼记》已经背完了开始学习《周易》要认识里面的八种卦象每种卦象又分为阴阳两面共有六十四种卦象。
贺宣感觉有些像是数学的概率但是里面的内容却是哲学的内容一开始非常拗口并不理解读的多了好像被洗脑一样。
天气暖和了日照的时间也慢慢变长贺宣散学后也会跟朱宇博他们玩耍一会儿再回村。
贺宣跟朱宇博和周毓风走的越来越近偶尔也拉上唐承嗣不过唐承嗣读书很是用功一般不怎么跟三人一起玩耍。
自从邀请过朱宇博去过一回自家铺子吃米粉后三人时不时加餐一顿下午茶主要是都在青春期十分能吃。
米粉店里下午也有生意散学的学子隔三差五的过来换个口味就像贺宣现代的中小学生放学后校门口总有些小吃摊子。
脚店虽然在城南爱吃的学子还是愿意走这几脚路吃完再回家。
这时候就能看出学馆里哪个学子家境不错手头宽裕些的每种小料都想尝尝紧张些的来碗大骨汤米粉也能吃个七分饱。
所以铺子里就不能很早的关门总要留个人值守于五郎暂时担任把自己的行李都放在里间的小屋里贺宣也让小竹隔三差五跟于五郎换个班总要回家看看家人换洗下之类的。
家里的米线进展一直不大于大嫂往米粉里加了盐加了酱油加了蔬菜都没有达到贺宣想要的米线。
只是给米粉换了个颜色或者有些咸味。
贺宣让她加些红薯粉试试红薯粉和米粉的比例一点点增加看看压出来的米粉会不会改变口味。
余婶知道红薯粉加多了会变得粘连一开始加的少些再用压饸饹床多压几次出来的米线确实有些不一样了黏性增加了不容易断裂可是口感不够顺滑。
应该是米粉的配比还有些问题贺宣让余婶用做面条的方式试一试加些麦子粉然后给面团醒一醒这样面团会不会混和的更加均匀。