一个穿着大花袄的小姑娘这边端着一个铜火锅就直接给他们安在了桌上。
让江安很好奇的这个铜锅放在桌子上之后竟然还有一个锁扣在上面。
“这是什么意思？”张哲杰在一旁问道：“还要加一把锁的话是担心有人会把这个偷走吗？”
“您开玩笑了。”
小姑娘道：“这个主要是因为我们都在户外而且这边的风很大人也多所以担心会被绊倒什么的。”
“这样的话不是就安全多了吗。”
“有道理！”
林夕兮点点头：“这个一定是金先生设计的吧？”
“才不是呢。”
小姑娘微微一笑：“这是我设计的为了这个老板还特意奖励给我一万块钱！”
一万？
林夕兮乐了：“这还真是好点子能换千金啊。”
“那是当然了。”
小姑娘好像对这件事特别骄傲一样：“这虽然是个好办法但是我却觉得也不值这么多钱的。”
“所以我就把这笔钱投入到相关单位里面了我觉得有人比我更需要这些。”
“好样的。”
大家这会正说笑着就看金昌永那边推着一个车子过来了上面摆着已经收拾干净的鲜鱼还有一些其他乱七八糟的东西。
“来把今天就做一席前制作然后咱们也聊聊天。”
说着金昌永开始操作起来就从她此刻提刀的样子便看得出来全过程他只怕是已经做过好几千次甚至是上万次了。
根本看都不用看就是操作。
从脱骨到片片一气呵成。
“那个锅里面是羊汤真正用羊骨头泡出来的汤而且是泡了两天的。”
金昌永要给他们划重点：“其实外面的奶白汤的话不提那些添加了科技与生活的单说商用上。”
“很多都会增加一些牛骨头然后在煮汤之后放在锅里面浸泡一夜这样就特别奶白了。”
“但那样的汤吧味道上虽然馥郁了很多可是我觉得还是不够纯正所以今天的这个汤是纯正的羊骨汤经过一顿一泡一顿一泡两轮操作之后全程用时三天才完成的奶白汤。”
“所以压根就不是因为羊骨头的骨髓不够而是不用心而已。”
说到这些金昌永就忍不住地叹气：“好了不说这些了你们现在盛一点羊汤在调味料里面把里面的料汁给冲开咱们就可以吃饭了。”
说着他将刚才切好的鱼片直接投入到锅子里面的：“都说鱼羊鲜这个话是一点也不会错的但是要分析怎么制作。”
“鱼汤涮羊肉好吃羊汤涮鱼片也好吃但是我不喜欢都炖在一起的那种。”
“可以吃了！”
金昌永这边一点头林夕兮的筷子瞬间就沉下去了成熟之后的鱼片洁白弹性好又十分的爽滑甚至不用吃就能感受到那种特殊的口感。
而蘸料呢也特别简单都是当地的一些食材还有一种很特殊叫不出名字的山草切碎在里面配合其他的胡椒粉等等那种蘸料的味道相当纯粹。
咸鲜可口并且可以将鱼肉味道烘托得更加纯粹。
……
“江老师……好吃。”
林夕兮有一种好吃到哭的感觉味道是一方面更关键的还是这个气氛现在是零下三十多度的环境里面吃一顿热乎乎的涮鱼那是什么感觉？
估计一般人的话都会直接起飞吧。
更何况林夕兮又是一个特别好吃的人。
“这个涮鱼太爽了和炖出来的不一样等等刚才不是要炖鱼的吗。”张哲杰这才反应过来就听金昌永笑眯眯地道：“那你要吃炖鱼的话也简单直接把鱼片扔下去多蹲一会儿就行了。”
“咱们的鱼好怎么顿都不会破碎这就是他们说的千滚豆腐万滚鱼。”
“一会你自己尝试一下就知道了虽然都是一样的汤一样的蘸料但是味道上却是天差地别。”金昌永就特别自信：“这不是我在吹而是咱们当地的东西好让我有这个吹牛的资本。”
“北方的资源的确丰富。”林夕兮吃得小脸蛋都红扑扑的：“然后这个汤可以喝吗？”
就看着涮鱼的汤林夕兮都盯着好半天了如果能调一点葱花香菜进去那味道肯定能好吃得叫人直接原地升天。