x 老虎菜是一道凉菜据说是很有来历的。
但是江安却认为那个故事可能不太真实因为像这种利用葱蒜等辛辣味打开味蕾的方式有太多种。
很有可能背后的小故事就是一个托词而已。
当然大家现在满不在乎毕竟生葱什么的老张他们吃不惯对这道菜下家伙的都是江安和林夕兮。
现在小林同学基本上对于北方的口味来者不拒。
而更吸引老张和若嘉的其实还是毛葱炒鸡蛋。
“这不就是洋葱炒鸡蛋吗？”
“这也算是特色吗？”
老张夹了一筷子在小碗中怎么看也不觉得有啥特殊的。
“真的一吃饭就能看出你是南方人来。”
江安此刻笑道：“我们都是用小碟子吃饭的这个小婉用来盛汤；你以后要是打算装北方人的话记得把这个习惯改掉。”
“我不要装北方人我是北方的客人！”
张哲杰说着还在催促江安给他解惑：“你还没说一个洋葱炒鸡蛋有什么特色的地方。”
“你见过这么小的洋葱吗？”
江安特意挑了一块毛葱出来：“这个叫做毛葱的看着和洋葱差不多品种也类似但是辛辣口味可是不一样的。”
“味道更浓郁！”
“对了。”
江安想了一下：“在南方有些地方叫做干葱或者是干葱头。”
“……我怎么不知道？”
张哲杰会议了半天也没有印象但是不重要了是什么都不耽误吃。
一大口毛葱和鸡蛋一起吃下去他的确感受到了不一样的滋味就不好形容但是绝对和洋葱炒鸡蛋不一样。
“这个味道很神奇！”
“神奇？”江安笑了随后看向若嘉：“你也这么觉得？”
“反正比洋葱炒得要好吃一些。”若嘉仔细地品了品：“就是香味更浓而且吃下去之后好像最里面也不会有残留的味道。”
“差不多吧。”
江安这会做了一个大胆的决定：“阿姨！您好！请您过来一下！”
“啥事小伙子？”
刚才个点菜的阿姨笑呵呵地过来了：“有啥事？”
“那个能给我们来一点毛葱吗？就是生的毛葱还有北方的大葱。”
“如果只是香葱的话我怕他们感受不到咱们这边美食的魅力。”
“小意思。”阿姨想都没想应了一声就走。
没一会的工夫就给他们拿来了一盘子已经剥好的毛葱还有两根纯正的北方冬葱。
冬葱就是地产大葱经过冬储之后的样子。
上面的绿叶再就都干瘪了吃的时候也是把叶子弄下去然后就剩下一个葱白葱白里面的芯还是嫩黄色的。
这种大葱味道浓郁辛辣空口吃的话一般人接受不了。
和鲁地大葱有着明显的区别。
但是社会所有人的注意还都在那个小毛葱身上：“老江这个小玩意就是你说的毛葱吧？”
“对。”江安点点头：“就是这个你有勇气尝尝吗？”
“这叫什么话！”
虽然明知道这是江安故意在刺激他然而当着若嘉面前他老张能怂吗？
并且在他的认识当中仍然还是以为这东西的口味也就和一般的紫色洋葱差不多虽然会辛辣一些但能接受。
“你看着哥们这就给你干一个！”
“等等！”
看他要把整个的往嘴里塞江安急忙阻拦道：“你还是听话切开吃吧。”
“吃……六分之一就行。”
“不用。”
张哲杰大手一挥相当豪爽地道：“这个小玩意还用六分之一？你有点太看不起我了老江今天哥们就让你见识一下。”
“别说我没劝过你啊。”江安现在绝对是好心地提醒：“反正我之前吃的时候都是一次六分之一或者更少一点。”