原来这并不是他的臆想……‘美食’之路并不是挂着一个美食的名头而已而是他还没有走到那一步还无法看到这条路的全貌。
“你这么激动干什么难不成你以为你已经走到了厨艺的尽头吗？别闹了。”唐用一种你少逗我的语气说着“在普通人的范畴里美食无非代表着酸、甜、苦、麻、辣等等这些简单地味觉反应最多再加上一些口感带来的美妙触觉这就是普通厨师所能达到的极限。”
“不然还能怎么样？”
罗夏被唐这么一说思路不但没有变清晰反而愈发迷惑。
虽然唐说起来很简单但如果真的要概括烹调和美味的概念的话这的确就是美食的真相了。
厨师的工作就是用烹调来满足人们的味蕾。
厨艺的作用就是将食材的味道提升到极限让人们可以品尝到食材所能发挥出的极限美味。
可唐的意思却很明显是在说这些不过是普通厨师做的事情罢了在这之上还有着更深层次的美味……在这点上罗夏必须得承认以他目前的想象力实在想象不出还有什么进步的余地。
“正常情况下这的确就是美味的极限了毕竟能刺激人味蕾的味道也只有那么多种而能让人觉得美味的味道就更是少之又少了……但如果你以为这就是‘美味’的极限的话那未免也太小看‘美食’这两个字了。”唐在提到‘美食’时格外的严肃。
“真正的‘美味’是能让人从灵魂深处都为之颤栗的享受而不仅仅是从味蕾感受到简单的味道再传达到你的大脑这么单一。”
“？？？”
这一刻罗夏只觉得自己跟唐聊的不是一个话题。
因为唐越说他越糊涂。
“我知道你可能有点无法理解这很正常不过我刚刚所说的正是‘美食元力’所能达到的效果……简单点来说就是在烹调中如果能运用‘美食元力’的话不但能发掘出食材更深层次的一些味道而且还能让食材拥有‘多向性’的特质。”
“当拥有‘多向性’的美食被人们吃进去时它的味道不止能满足你的味蕾它甚至能让你全身上下的每一粒细胞都变得可以‘品尝’他的味道……甚至那些大美食家们可以烹调出足以让灵魂都能直接感受到‘美味’真谛的美食你能够想象吗？”
唐说到这里时颇有些垂涎欲滴的感觉。
大概是回忆起了一些美好的体验想来应该就是跟他刚刚说的那种能够触及灵魂的‘美味’有关吧。
“能让每一粒细胞乃至灵魂都能直接感触到的‘美味’……真的有这种东西存在？”尽管知道唐没必要骗自己但罗夏仍有些怀疑。
“有关‘美食元力’的事情我虽然知道个大概但具体是怎么回事我却无法为你解答。”唐难得谦虚一回“因为在【美食界】本土美食猎人和美食家是两种职业体系虽然也有两者兼得的但毕竟少之又少而我之前的主人都是美食猎人并不懂运用‘美食元力’。”
“如果是这样的话等餐厅这边的事情忙完后看来还是得去找一下导师……要是实在不行的话也只能通过‘至则巫网’想想办法了。”罗夏想了想做出了决定。