弄出火锅后，马林并没有马上推出，而是先试水了一下。他把在奥里希的手下军政官员们召集到王宫里，来了个试吃宴会。
刚开始的时候，大家都有些懵逼——什么情况？咋把汤锅端到桌子上来了？还不停烧，不怕烫么？
而且，小铜锅底下那个灯是啥玩意？火光咋是幽蓝幽蓝的？魔法？巫术？还有不怕死的把手伸过去试一下火焰的温度，当场被烫的嗷嗷叫……
马林郁闷死了，大声训斥道：
“笨蛋，那火焰温度很高的，拿手去碰找死啊？”
“呜呜——我只是好奇，那火颜色幽蓝幽蓝的，很不正常啊，难道是魔法？”被烫伤的那个大胡子军官满脸委屈得像个小媳妇……
“这是酒精点燃的火，最是纯净。别看颜色不亮，可温度很高的！”马林没好气地解释了一句。
但是，这个笨蛋的行为，也给马林提了个醒——必须警告客户，不要随意去触碰酒精灯的火焰。要是烫伤了客户，尤其是熊孩子，那可不是好玩的事，会砸招牌的。
所以，根据这货的情况，马林决定——在火锅店里，让服务员反复叮嘱客户，千万不要触碰酒精灯的蓝火，避免受伤。
在场的军政官员也许看不出啥，但身为科学家的达芬奇看到这一幕，却是眼睛亮了起来。他当场问道：
“大公，这酒精灯火焰的温度很高？”
马林点点头，道：
“当然，酒精灯火焰的温度高达400到1000度，属于威力最大的灯火了。普通火焰的温度只有三五百度，酒精灯一般能达到六七百度。而且，火焰纯正，没有异味。”
“那真是太好了，我以后可以用酒精灯来做加热试验么？”达芬奇的科学家因子活跃了起来。
“当然，这是最好的实验室用的加热工具！”马林点点头，这才是酒精灯最正规的用途。用来加热火锅，的确大材小用了点。但马林也没办法，谁叫这个年代没有合适的加热工具呢？
酒精灯的蓝火，温度虽然高，但是亮度真心不高。而且，幽蓝的火焰，让人看起来有点怕怕的。也许白天看不出啥，要是晚上点酒精灯，那火光都可以拍恐怖片了。所以，马林就没想过用酒精灯照明。说是灯，其实就是个加热的工具。
说完了酒精灯的事情，马林就开始向大家介绍他“发明”的宽板木夹子。这种木夹子，顶部最宽，也很方便夹菜，比筷子用起来简单多了。大家一听就懂，很快上手。
随后，侍者们端上来一盘盘切好的牛肉卷和羊肉卷，以及生菜等蔬菜，并在大家面前放好小碗和放了果酱及蜂蜜的碟子。
“生肉……”大伙都有些傻眼。但看看眼前锅子里滚滚的热水，大家忽然明白——这是要现场煮的节奏？
事实上，因为酒精灯温度很高，火锅里热水也不住低沸腾。为了不少干，侍者们需要不住给锅子加水。不然，烧干了就尴尬了。
“来来来，这玩意是这样吃的……”说完，马林把一片有大理石花纹的牛肉卷，丢进了火锅里，只烫了一小会儿，就捞起来蘸上果酱和蜂蜜，丢进小碗中，在用刀叉开动了。
事实上，马林更习惯用筷子，连带着安吉拉和小凯撒也会用筷子。但是，这次要给大家做示范，自然要和大家用一样的餐具。
大家吃惊地看着马林，杰弗里首相担心地问道：