张泽旭和王蓉蓉都是楞了一下。
你觉得不专业？
你一个小地方来的也有资格点评法菜？
而这时候负责介绍菜品的厨师长正好带着餐车员走了进来，听到这话，眉头顿时高高的挑了起来。
“先生，怎么，您说我这菜做的不专业？”厨师长一脸不悦。
他可是米其林三星大厨，在整个卫城都是能够排的上号的，没想到竟然被人说成是不专业？
“厨师长，你别生气，他是小地方来的，没见过什么世面，别跟他一般见识！”张泽旭一边吃笑着，一边劝慰道。
“一个土瘪，居然说人家三星大厨做的东西不专业，果真是笑死人了！”王蓉蓉忍不住嗤笑起来。
厨师长听到这话，才忍不住哼了一声，准备给几人介绍菜品，按照酒店的规矩，主厨会亲自向客人介绍自己的菜品。
然而还没等厨师长开口，江北辰倒是先指了出来。
“这道菜，应该叫惠灵顿牛排，牛排要放入烤箱，200℃烤30分钟，至酥皮表面金黄酥脆，静置10-15分钟再切开食用。烤好的牛排为Medium?rare，肉的断面呈粉红色，吃时可搭配马嗲嗱红酒汁……”
江北辰侃侃而谈，先是将牛排的烹饪过程说了一遍。
“但是你看你这个牛排，酥皮竟然已经是橙红色了，明显是过了火候！”
说着，江北辰直接将牛肉划开，忍不住摇了摇头，“肉是深红色，明显也过了火候！”