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双抢(2 / 2)


活好面就开始准备油酥,葱油饼的做法关键就在这油酥上,锅里热油,放入葱花和大料炸香,然后取一点面粉放到碗里,把炸过的大料和葱花去掉,剩下的油倒入面粉里,一边倒一边搅拌均匀,这就是油酥了。

把揉好的面团分成等份,一个个地擀开,抹上油酥在均匀地撒上一点盐和葱花,然后像折扇子那样把饼折起来,折好之后,把面盘起来,看起来有点像花卷,,然后再把盘好的面团擀开,面饼就做好了。

下锅煎到两面金黄酥脆,葱油饼就做好了,还可以在饼上打个鸡蛋,更香,白荷不缺这几个鸡蛋,每个饼上面都打了一个鸡蛋。

油坊7个人加上风娟姐和三牛哥,还有兰花家6个,加上她和兰花,还有四个小孩子,一共21个人,就算只做简单的早饭,白荷也是累的够呛

清早起来,等到做好饭喂完牲口也已经是天光大亮了,干活的人也开始回来了。

15个人收5亩地,原本说是干一天,但等上午回来的时候已经做得差不多了,还剩一点收完,剩下的主要就是脱粒,然后送到晒场上去晒

吃饭的时候凤娟姐和白荷说起进度,又叫她不用准备晚饭,白荷一一应下。

吃完早饭歇了一会儿,干活的人就再次出门了。白荷收拾好碗筷就要开始准备午饭了,20多个人的饭,压力有点大,好在兰花早上已经忙完了自家的事情,可以过来帮忙。

既然不吃晚饭,那午饭就要更加丰盛才行,白荷想了想准备的食材,转眼就有了方案。

先煮了一大锅酸梅汤,用井水湃着,预备半上午的时候去送。

刘三宝家原本人不少,家里又舍得,厨房就建的比一般人家大一倍,除了农家常见的品字型灶眼以外,还有两个炉子,这次也是火力齐开。

先杀了一只不下蛋的老母鸡炖汤,两只鸭子做醋血鸭,这都是自家养的,圩日的时候白荷还特意去买了两只兔子,准备用黄豆爆炒,这就3道硬菜了。

就这3道菜,任谁来也跳不出礼来,就是自家做也没有这么舍得的。

除了这3到大菜,她还准备了凉拌海带丝,之前的泡菜也可以吃了,这是两道凉菜,酸豆角炒鸡鸭杂,辣椒炒五花肉、泡菜炒五花肉、醋溜土豆丝、茄子豆角、西红柿炒鸡蛋,肉末豆腐,总共十二道菜。

青菜是四堂婶家菜园子贡献的,肉是四堂婶娘家马家买的,豆腐也是四堂婶的女儿梅花姐拿来的,另外还卤了一锅茶叶蛋,本想着下午送一餐点心的,既然不用了,白荷就单算做好给送过去,反正他家什么不多就是鸡蛋多。

除了半上午使唤几个孩子去送了酸梅汤以外,白荷跟兰花两人脚不沾地忙了一上午,总算是在大家回来前把饭给做好了。

所有菜都一分为二,男人一桌,分量足一些,女人这桌人少,分量就少一些。

“荷花,你这可是下了血本呀!”四堂婶进屋就被这两大桌子菜给镇住了。

白荷买了肉她知道,在自家娘家买的,请人干活招呼顿好的也是应该的,但她以为白荷顶多也就再杀只自家养的鸡或者鸭,这也可以了,谁知道竟然是鸡鸭兔猪都齐了,年夜饭也没这么丰盛的。

这个败家的,四堂婶恨铁不成钢,前头还觉得她有成算会过日子,结果一没留意就成这样!

偏偏有好多外人在,她也不好说什么,都是来帮忙的,怕寒了人家心,叫人在外头说嘴,只能狠狠瞪了一眼自家闺女,这死丫头也不知道拦着些。

兰花:.......确认过眼神,她确实不是亲生的。

桌上的情况秦凤娟也看在眼里,虽然也觉得奢侈了一些,但是兄弟们都是她叫来的,白荷做的越好就是越给她做脸,她自然是不好开口。

虽然她的初衷是帮助白荷,本就是在报恩,没想着能有什么回报,但是白荷这么给面子秦凤娟也是高兴的,只想着回头从哪里给白荷补回来也就行了。

“可不是,荷花够大气,手艺也好,今儿咱们就有口福了。”想清楚了的秦凤娟也不扭捏,开口把气氛调动起来。

“可不,荷花,这么好的伙食下次有事记得还叫哥啊,哥绝对没二话!”说话的是三牛哥的堂弟,村长三弟的小儿子刘大海,今年也不过18岁,性子比较活泼。

“是啊是啊,荷花别忘了你三民哥。”刘三民是村长二弟刘二堂家的小儿子,都是老儿子,又住隔壁,刘大海和刘三民两人臭味相投,从小混到大。

“美得你,这餐没吃想下次,荷花,别搭理他们!”秦凤娟笑骂。

大人们还忙着寒暄几句,小孩子可没有那么多顾忌,看着满桌的好菜,早就找好位置坐好了。

“奶,吃”拴住最小,口水已经流出来了,检大人们还站着说话,忍不住开口催,旁边几个小的没说话,但是那期盼的小眼神怎么也藏不住

白荷看的好笑,“好了,累了一上午了,还是赶紧吃吧,再不开饭一会喝的就不是鸡汤,而是拴住的口水了”

大家顺着白荷的眼神看过去,顿时也都笑开了。

“奶?”拴住不明所以,见到大家笑也跟着笑起来,口水流的更快了。

“个小馋猫!”四堂婶无法,笑着点点拴住的额头,招呼一串萝卜头出去洗手吃饭。

一顿饭吃的宾主尽欢,傍晚的时候一群人又自觉地把白荷晒得稻谷给收回来入了仓,日头好,这些谷子也就是还需要翻晒一两天就行了,这次的双抢,白荷基本上可以说没什么事了。


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